今天讓我們跟隨遼寧黑豬小編的腳步來詳細的了解一下關于黑豬和白豬的區(qū)別的相關知識，希望我們的分享能夠讓您較好的了解黑豬。

一、遼寧黑豬和白豬的區(qū)別

1、成長周期

黑豬通常指土豬，成長周期一般為10-12個月，而白豬是進口品種，成長周期為3-4個月，成長速度非?？?，人工飼養(yǎng)的白豬，通常3-6個月就可以出欄，繁殖率高。

2、外觀形狀

黑豬和白豬在外形上不同，其中黑豬的毛發(fā)為黑色，肉質(zhì)鮮紅，結構勻稱、四肢健壯、頭型稍長，額部有橫行皺紋，但白豬全身體的毛為白色，腿短粗壯，有厚厚的肥膘。

3、成長環(huán)境

黑豬和白豬的成長環(huán)境不同，其中黑豬愈加適合在野外成長，喜歡在山地、空闊處奔馳，有較強的適應性，而白豬則適宜在相對陰涼的地方生活，通常在圈舍內(nèi)睡覺，很少活動。

4、肉質(zhì)不同

黑豬肉中均勻百克肉含膽脂肪52.15毫克，肉質(zhì)富有彈性，熟肉口感勁道，具有濃郁醇香的豬肉原味，而白豬肉肉色顏色較淡，沒有黑豬肉緊實，而且香味比較淡。

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